店長日記
懲りずに
2014年9月22日 店長日記
今日のブログもコーヒー（笑） まだ豆が粗い気がします！ ここまで細かいとアイスコーヒー向きですねぇ>_< 難しいです！ ネルも コーヒーが馴染まないので今度はコーヒーを混ぜてもう一度煮出します！ いつになったら美味しいコ ...
アイテム
2014年9月21日 店長日記
結構アイテムが増えてきました！ コーヒー豆は空気に触れにくいように保存容器が必要です！ コーヒー豆をすくうスプーン！ 一番探すのに苦労したのが細口のポット！ こいつでお湯の入れるのが楽しくなります(^o^) ん、、、？ …
ココア
2014年9月20日 店長日記
ココアも勉強中です（笑） 雪平鍋(^o^) 手に入れました！ 欲しかったココアパウダーが無かったのでこちら いい香りです(^o^) 後ろに書いてある説明は無視して牛乳に火をかけココアパウダーと砂糖を感覚で入れます！ 適当 …
勉強中
2014年9月19日 店長日記
日々勉強中です！ 持ってるネルドリップに合う豆のグラムを探してます（笑） スプーンいっぱいのグラムも感覚を体で覚えるようにトレーニング中！ ミルに入れて引きます。 まだ豆の粗さが定まってないです(^o^) なんの勉強して …
